Produkte

Tradition ist uns wichtig. Deswegen stellen wir seit mehr als 70 Jahren unsere beliebten Pferdeknacker nach dem gleichen Rezept her.

Unser Produktsortiment wird zum Beispiel erweitert durch Leberkäse, Kochsalami oder Rauchfleisch – auch Bani genannt.

Nach und nach haben wir unser Sortiment an Pferdefleischerzeugnissen erweitert und füllen damit die Theke des neu gestalteten Verkaufsraumes.

Die Beliebtheit von Pferdefleisch ist in den letzten Jahren enorm gestiegen. Das liegt nicht zuletzt an dem hohen Anteil ungesättigter Fettsäuren und geringem Fett- und Kaloriengehalt der Pferdefleischerzeugnisse.

In Deutschland findet Pferdefleisch überwiegend in Form von Wurstwaren Absatz. Als Frischfleisch wird es vor allem als Braten oder zum Kurzbraten wegen seiner Zartheit geschätzt.
Zur Grillsaision bieten wir Ihnen verschieden eingelegte Steaks aus Lende oder Filet, Cevapcici oder Roßbratwürste an.

Wir sind ein EU zugelassener Schlachtbetrieb und legen großen Wert auf regionalen Bezug unserer Schlachttiere. So garantieren wir Ihnen eine einwandfreie Fleischqualität.

Unser Tipp für Sie

Versuchen Sie Gerichte doch einmal statt mit Schweine- oder Rindfleisch mit Pferdefleisch zuzubereiten!

• Braten
• Rouladen
• Gulasch
• und vieles mehr…