Pferdefleisch

In den letzten Jahren hat Pferdefleisch immer mehr Beliebtheit am Markt gefunden.
Pferdefleischerzeugnisse werden vor allem wegen ihres hohen Anteils an ungesättigten Fettsäuren bei üblicherweise geringem Fett- und Kaloriengehalts geschätzt.
Da wir ein EU zugelassener Schlachtbetrieb sind und großen Wert auf regionalen Bezug unserer Schlachtiere legen, können wir aufgrund dessen eine einwandfreie Fleischquaität garantieren.

Versuchen Sie gerichte, wie zum Beispiel…

  • Braten
  • Rouladen
  • Gulasch

fleischund vieles mehr… doch einmal statt mit Schweine- oder Rindfleisch mit Pferdefleisch zuzubereiten! In Deutschland findet Pferdefleisch überwiegend in Form von Wurstwaren Absatz. Als Frischfleisch wird es vor allem als Braten oder zum Kurzbraten wegen seiner Zartheit geschätzt.
Pferdefleischerzeugnisse sind vor allem wegen ihres hohen Anteils an ungesättigten Fettsäuren bei üblicherweise geringem Fett- und Kaloriengehalt in den letzten Jahren immer beliebter geworden.

Zur Grillsaision bieten wir Ihnen verschieden eingelegte Steaks aus Lende oder Filet, Cevapcici oder Roßbratwürste an.